钟祥，湖北省县级市，由荆门市代管，位于湖北省中部。
▼钟祥在湖北省的位置
明嘉靖十年（年），升安陆州为承天府，同时设立钟祥县作为府治。
年，钟祥撤县设市。
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明显陵
年，明显陵、清东陵、清西陵被列入世界文化遗产。其中，清东陵、清西陵都是在北京周围，那远离明清政治中心的钟祥怎么会有一座明显陵的呢？
明正德十四年（年），宪宗朱见深第四子、被封为兴王的朱祐杬在安陆去世，就在城东北的松林山按照亲王的规制建造一座王坟，并于次年下葬。
不过，戏剧性的事情发生了。正德十六年（年），武宗朱厚照去世。但是，朱厚照没有子嗣，唯一的弟弟在一岁时就夭折了。最后，经过一番讨论，皇位就落到了远在安陆的堂弟、朱祐杬次子朱厚熜头上了。朱厚熜就启程进京继承皇位，改元嘉靖，就是世宗。
朱厚熜当了皇帝之后，就按照一般的做法，把自己的父亲追尊为皇帝。于是，那座松林山上的王坟也就在嘉靖三年（年）正式升级为帝王陵墓，改名显陵，并开始了大规模的改扩建。
嘉靖十年（年），朱厚熜为了进一步显示自己出身的显贵，就把家乡安陆州升格为承天府，与当时的顺天府、应天府并列，并取“祥瑞钟聚”之意设立钟祥县。朱厚熜还把松林山敕封为纯德山。
嘉靖十七年（年），朱厚熜的母亲去世。朱厚熜原本打算把显陵迁到北京昌平，但在综合比较之后，还是决定将母亲葬在显陵。后来，显陵又经过了数次扩建，最后在嘉靖四十五年（年）全部完工。
显陵是明代帝陵中单体规模最大的一座，而且结构独特，在明代帝陵规制中有承上启下的作用，堪称中国帝陵中的璀璨明珠。或许就是因此，显陵才会被率先列入世界文化遗产。
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钟祥三绝
钟祥地处富饶的江汉平原，物产丰富，自然少不了美食。嘉靖十八年（年），朱厚熜南巡回到家乡，当地的名厨就制作了美味的菜肴献上，后世称为“嘉靖宴”。
钟祥美食中，最为著名的当属“三绝”，就是蟠龙菜、葛粉、米茶。
蟠龙菜是湖北十大名菜之一，是将猪肉茸、鱼肉茸混合后卷入鸡蛋皮中蒸熟后切片，以“吃肉不见肉”而闻名。
关于蟠龙菜的由来，传说是与朱厚熜继承皇位有关。武宗朱厚照去世后，按照张太后的懿旨，遗诏不仅发给了朱厚熜，还发给了朱厚照的两位叔父，并规定了三人谁先到京城，谁就当皇帝。
朱厚熜接到遗诏后，喜忧参半，喜的是自己居然有了当皇帝的机会，忧的是自己距离京城三千里，而两位叔父距离京城都只有几百里，要先一步到达京城太难了。
朱厚熜身边有个谋士就出了个主意，说道：你可以装扮成囚犯，坐着囚车进京，日夜兼程，二十日可到京城。另外两位王爷自以为胜券在握，就会大张旗鼓，路上免不了有官员接待，这样必定耽误时间。
朱厚熜觉得这个主意有点道理，就开始筹划，但是一想到做戏要做全套，而那囚饭又难以下咽，这可怎么熬到京城啊。于是，他就命全城的厨师发明一种“吃肉不见肉”的美食。后来，一位厨师在最后时刻发明了一道菜。朱厚熜就靠着这道菜顺利地先到达京城，继承皇位。
关于菜名，应是在摆盘时摆成龙的形状，因此得名盘龙菜。
葛粉是用钟祥北部山区中的野生葛根制成的。
相传在东晋，著名的道人葛洪云游到这里，看到这里的人们都得了一种怪病，就在山中挖了一种青藤的根制成粉给人们服用，很快就治好了这种怪病。后来，当地人就把这种青藤叫作葛藤，也保留了食用葛粉的习俗。
米茶是钟祥夏日的特别饮品，既能解渴，又能果腹。
相传，朱厚熜的母亲蒋氏在怀朱厚熜时，没有胃口，王府中的厨师束手无策。后来，一个厨师急中生智，拿来了百姓家中常见的米茶献上，没想到蒋氏胃口大开。后来，米茶跟随朱厚熜进京，名噪一时。
除了三绝，还有八宝，相信也是风味独特，只待亲去品味。
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