调研花絮放送第七弹
LookingBeijing
选题七：手工豆腐
导演：JIALESSANDRA（Italy）
制片人：钱星羽
五道河村位于易县西陵镇，处于世界文化遗产清西陵之泰陵与崇陵之北。村内产业以农业种植和务工为主，有少量与旅游相关的服务与手工行业。制作手工豆腐和炸油条是农民老朱一家从事农业种植之外获得生活来源的主要活动，豆腐售卖与赶集这一乡村特色活动密切相关，选题从个体角度展现乡村农人的日常生活点滴。
QA导演
JIALESSANDRA（季嘉乐）:来自意大利。新闻传播学院传播学。对电影非常感兴趣，大二上从数学系转系，上过电视影像传播课程，拍摄过一些个人作业。
制片人
钱星羽：中国农业大学人文与发展学院传播学17级本科生，多次下乡拍摄纪实摄影。
请问您去的哪里拍摄？为什么选这个选题？
导演JIALESSANDRA：河北易县清西陵五道河村。之前我就很喜欢吃各种各样的豆腐，但是从来都不知道豆腐是如何制作出来的，所以想要借此机会去看看，了解一下。我们拍摄的主题是手工的豆腐，现在很多豆腐都是由机械制作，所以对我而言这个选题会更有意义，我可以算是半个吃货吧，为了吃而选择的这个选题，通过食物了解中国。
调研的地点、人物等和自己想象的一样吗？
导演JIALESSANDRA：人物和地点都和想象中的很不一样，本来以为是一个很贫穷的乡村，但是过去后发现并非如此。
拍摄计划顺利吗？选题拍摄现在遇到了什么困难？如何解决的呢？
导演JIALESSANDRA：采访对象更改，后来通过听松书院的创始人之一成功找到另一位制作豆腐的师傅。目前我们拍摄一切顺利，但是在拍摄的第二天，我们的拍摄对象曾向我们表示了要停止继续拍摄，这其中有很多的原因。在我们努力沟通下最终大爷还是允许让我们拍摄他们了。
这些天有没有遇到哪些特别或有趣的事情？
导演JIALESSANDRA：或许是因为我第一次下乡拍摄纪录片，所以对我而言这几天发生的任何事情都满有趣的，特别是朱大叔和大婶，他们都非常的热情。在他们赶集的集市上，我认识了很多其它的大叔和大婶，其中一位大叔还送了我一些非常甜的枣。
感受就是易县的大叔和大婶都非常的好友，在这里拍摄的几天，我感觉自己肥了一大圈。豆腐的制作也非常有趣，很可惜的就是没有看到用石头磨豆腐。在易县，我第一次吃到了刚刚出锅和油炸出来的油条，简直不要太好吃了。
中方制片人钱星羽：我们手工豆腐小组和听松书院小组在一起拍摄，还有记录片组的王昕蕊同学，我们会彼此交流当天的拍摄内容，遇到的困难和好玩的事情；会相互交流自己的建议和想法，帮助小伙伴解决设备使用的难题；也会照顾彼此的日常生活，一起吃吃喝喝，说说笑笑。
沟通是拍摄纪录片时非常非常重要的一个环节，我们需要与被拍摄对象进行真诚的沟通交流来了解和感受他们和他们的生活，而不是直接拿起相机就去拍摄记录，这不是一个可以急躁而快速完成的事情。
这些天和小伙伴的相处如何？你与你的制片人是如何合作的？你怎么评价你的小伙伴？
导演JIALESSANDRA：我的制片她很可爱，帮助了我许多事请，例如帮我准备了我需要的设备，和拍摄对象沟通等等方面。或许她早就看出我有一颗吃货的心，所以她带了满满一袋的零食，让我永远都饿不着自己。
中方制片人钱星羽：我辅助我的导演进行拍摄，帮她多建立一个机位拍摄素材，帮她做好拍摄的前期准备——转移和分类素材腾空sd卡，给相机电池充电等。我的导演是一个非常细腻的酷女孩！她很会体察和照顾到被拍摄者和大家的情绪，及时而温和地指出我工作中的不足，给到我很多的建议，并且把我们的拍摄和整理准备工作安排的井井有条??
END
采访：王笑妃
排版：石右
图片：王昕蕊
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇